一次，他向唐玄宗上表自称，曹子建七步成诗并没有什么了不起，“臣五步之内，可塞明昭。”唐玄宗见表，十分称奇，当即下诏相召。有人为史青捏着一把汗，谁敢在皇帝面前夸此海口？万一五步之内做不成诗，岂非犯下欺君之罪吗？
面试的一天到了，史青胸有成竹，大步上殿。口呼万岁完毕，玄宗立即命他作诗。史青俯伏金殿说：“请万岁出题。”恰好这天是除夕，唐玄宗即以《除夕》为题，命他作来。史青不假思索，脱口而出。诗云：
今岁今宵尽，明年明日催。
寒随一夜去，春逐五更来。
气色空中改，容颜暗里摧。
风光人不觉，已入后园梅。
玄宗听了，大赞其才，当即授以左临门将军之职。
黄河摇溶天上来，玉楼影近中天台。龙头泻酒客寿杯，
主人浅笑红玫瑰。梓泽东来七十里，长沟复堑埋云子。
可惜秋眸一脔光，汉陵走马黄尘起。南浦老鱼腥古涎，
真珠密字芙蓉篇。湘中寄到梦不到，衰容自去抛凉天。
忆得蛟丝裁小卓，蛱蝶飞回木绵薄。绿绣笙囊不见人，
一口红霞夜深嚼。幽兰泣露新香死，画图浅缥松溪水。
楚丝微觉竹枝高，半曲新辞写绵纸。巴西夜市红守宫，
后房点臂斑斑红。堤南渴雁自飞久，芦花一夜吹西风。
晓帘串断蜻蜓翼，罗屏但有空青色。玉湾不钓三千年，
莲房暗被蛟龙惜。湿银注镜井口平，鸾钗映月寒铮铮。
不知桂树在何处，仙人不下双金茎。百尺相风插重屋，
侧近嫣红伴柔绿。百劳不识对月郎，湘竹千条为一束。
